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勝手につくば大使

つくばを愛する「勝手につくば大使」がつくばの魅力を発信します。

【マグロ!】上郷の長年の技と信頼を持つ伝説の魚屋。ここにお客さんが絶えない理由は刺身にあり!!【魚梅】

つくば市上郷 魚屋 お刺身 グルメ
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つくば市上郷の魚屋さん、魚梅にログイン!

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おーっす!

コムでーす(*'▽')

 

今回のクエストではつくば市上郷にある人気の魚屋さん、魚梅にログイン!

一見魚屋さんのイメージとは大きく違っているこのお店の特徴とは?!

 

魚梅ってどんなお店?

上郷にて、"昔からある"感じが漂っているこのお店。

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看板は小さめで写真だと見にくいですが、魚梅支店とかかれています。 

 

現在お店は3代目を中心に動いている、代々続くお店。

魚梅は70年前から営業しているそうです。

 

店内に入ると、魚屋のイメージをぶっ壊されます。

店内にアジとかサンマとか、色んな魚が氷の上に並べられているのかなぁと思っていたら、

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大体切り身

色んな種類の魚は、ありません!!

 

なんとここ、刺身に特化しているんです。

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ひたすらマグロなどを丁寧に切り続けるレジェンド。

 

ツマと大葉が乗った容器に

 

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そんなお刺身をどんどん盛り付けていきます。

 

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仕入れの値段は変わるそうですが、売値は一定にしているそう

中トロがなんと常に¥800/kg

 

薄利でやってます。

 

大将!魚屋ってより刺身屋じゃないですか!

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はっはっは〜!んだな。

刺身なら負けないぞ。

 

そういって魚梅の2代目大塚さん(66歳)は大使にお刺身を分けてくれましたm(._.)m

伝説のお刺身にログイン!

 

これが魚梅のマグロのトロ刺

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アメリカの希望峰は世界三大マグロ漁場で、流れが早くエサが豊富なので中トロが多く、身の引き締まったマグロが取れる最高の漁場なんだそう。

 

 

 

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そこから仕入れたマグロ。ウメェに決まっとる!!

 

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お客さんも

「ここの刺身食ったら他の食えない」

「刺身はここ!本当に美味かった!

と評判でした♪( ´▽`) 

 

 

魚屋なのに宴会場?!

 

そんなお刺身の美味しい魚屋さん。

 

レジェンドに奥に連れられ向かっていくと、

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なななんと!

 

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巨大な宴会場もあるんです。

(大80名、小30名)

しかもバスで送迎も出来るそう。

 

これは忘年会シーズンに良いのではないでしょうか♪( ´▽`) 

 

前日までに電話で

「料理○○千円で〜」「全体○○円で〜」「飲み物代込みで○○千円で〜」

など相談を入れれば、美味しいお刺身も料理もお酒も手配してくれます(°▽°)

 

忘年会にも大人数の打ち上げにも、知っといて損はないですよ〜!

 

魚梅の詳細情報!

 

                  

営業時間 9:00頃~
定休日 水曜日
場所

 

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次回予告

ガソリンスタンドで頂く、クロワッサンがめちゃうま!!

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お楽しみに~!(*‘∀‘)