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朝ラーメン食べるならここ!松屋製麺所の麺を使ったらーめんがうまい!【松屋食堂】

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朝ラーメンを食べるならココ!筑波山の製麺所からやって来た松屋食堂!

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みなさん、「朝ラーメン」食べたことありますか?

 

天久保に朝の7時から営業しているラーメン屋さんがあったので、つくばで朝ラーメン行ってきました(*'▽')!

 

筑波山にある製麺所で作られたツルツル自家製麺鶏や野菜などからとられた優しい味わいのダシが聞いたスープのコラボレーションがすごかった!

 

 

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おーっす!おはようございます!コムです!

自分は朝はめちゃくちゃ苦手でガッツリ夜型ニンゲンなのですが、今日は頑張って早起きしてみました。

まだ頭がボンヤリしてます。

 

さて、そこまでして一体何で早起きしたのかと言いますと、

「朝ラーメン」

がしたかったからです。

 

ラーメンが大好物で、大使のインスタでもご覧の通り。

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www.instagram.com

 

もうどうしようもないくらいのラーメン好きなんです。

なのでつくばで唯一の朝ラーメン専門店に行ってきたというわけです。

 

ラーメンともなれば、余裕で起きられました(≧▽≦)

つくばにここだけ!本格『朝ラーメン』が食べられる『松屋食堂』とは、、!

 

さて、今回の目的地である「松屋食堂」さんは天久保1丁目にあります。

 

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すぐ隣には、深夜にラーメンが食べたいときにおすすめな大元があり、朝は松屋食堂・夜は大元といった違う世界が背中合わせに存在しています。

 

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またここの目印としてはお店の目の前に松見公園があります。

大体このへんです!

 

 

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というわけで朝7時に開店するこのお店にログインしてみたいと思います。

 

 

 

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店内はカウンターのみでキレイな印象。

天久保1丁目という場所がら、オールナイトで飲んできたお客さんなども見受けられます。

 

 

筑波山からやってきた松屋食堂こだわりの『松屋製麺所』のトゥルトゥル手打ち麺!

 

そんな松屋食堂、実は筑波山にある松屋製麺所で作られた手打ち麺を使用しているんです。

 

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地元つくば産の小麦「ユメシホウ」を含む小麦が使われ、水、塩、かん水のみで作られた生地を、こだわりのプレス機で足で踏んで捏ねたような特別な打ち方をした松屋製麺所の手打ち式の麺。

 

ちなみに筑波山にある松屋製麺所ではこの麺を買うことができます。

 

 

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そして松屋製麺所で麺にあうスープも修業してきた店主さんがこだわり作るラーメンを朝から食べることができるのです。 

 

これが松屋食堂のらーめんだ! 

というわけでオーソドックスならーめんを早速注文!

 

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らーめん(¥700)

 

具はチャーシューとメンマ、ネギのみというシンプルに麺とスープを味わう仕様のらーめん。 スープにはいりこが浮かび、香りも豊か!

 

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(航空写真)

 

 

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何といっても、麺が他では食べられない味わいです。

舌触りがツルッツルで手打ちならではのややランダムなちぢれ。噛むと弾力があり、麺自体の甘みもふわっと広がってくる。

喉ごしもよく、朝からでもスルッと食べられる麺!

 

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スープは程よい塩気が効いていて、鶏や野菜のダシがしっかり聞いたごくごくと何度も飲んでしまう優しい味わい。

麺とよくマッチしていて朝から食べるのにちょうどいい!

 

 

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チャーシューもしっかりとしていて歯切れがよい。

噛むほどにお肉の味が口に広がって、スープにもよく合う!

 

夜型生活から一変!店主の大谷さん楽しみは早朝にやって来る変わったお客さん!

会話はひょんなところから始まった。

 

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「朝、何時に起きてるんですか?」

 

 

 

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店主さんの大谷さん。筑西市の出身で、ここでラーメン屋さんをやることになって松屋製麺所で2か月ビッチリ修業をしてついにオープンしたそう。元々は天久保で夜に働いていたので、気合を入れて早起きしているそう。

 

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毎朝4時に起きてます。期間限定で夜の営業も始めたから、朝起きるのが大変です!」

 

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「他で朝早くにラーメンを食べようと思ったら24時間営業の山岡家とかですよね?」

 

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「そうですね、けど朝専門としてやってるのはうちだけですよ!」

 

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「ここだけなんだ!もともと朝は得意なんですか?」

 

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「元々夜の仕事をしていたので完全に生活リズムは逆転しました。

忙しいとなかなか起きるのが大変です。」

 

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「自分も朝苦手なので分かります。けど早起きは三文の得っていいますよね。

朝型に切り替えて何か良かったこととかありますか?

 

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「そうですねぇ~。

変わったお客さんが来るのが楽しいです。」

 

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「変わったお客さん、、、?」

 

大谷さんは写真を見せてくれました。

変わったお客さんが来店の際に撮った記念写真とのこと。

 

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「え?亀っすか?」

 

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「そうなんです。松見公園から道路を渡って朝に亀がご来店したんです。らーめんは食べずに帰って行ってしまいましたが。

あっあとこんなお客さんも!」

 

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「ハト、、、ですね!」

 

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「毎朝そこの自販機前にくるんです。楽しいでしょ~!」

 

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「らーめん関係ねぇ!」

 

そんなのんびりと自然を愛す、大谷さん。来店の際はぜひ亀写を見せてもらってください(*‘∀‘)

朝らーめんで一日のスタートを切りだしてみてはいかでしょうか! 

 

松屋食堂の詳細情報!

 

営業時間

【平日】

昼 7:00~13:00
夜 18:00~20:00

 

休日

昼 7:00~14:00

定休日 月曜日
場所

 

松屋食堂の詳細写真(2017/09/08時点)

 

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(券売機)

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(メニュー表)

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(期間限定ラーメン)

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(松屋食堂とは)

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(松屋食堂の駐車場情報)

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(松屋食堂の営業時間)

 

 

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次回予告

谷田部の深夜ラーメンに新たな選択肢!!

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お楽しみに~!(*´▽`*)